রমজান মাসে ফিট থাকুন:পর্ব ২: নমুনা ইফতার এবং সেহেরি Ramadan Fitness Series: Part 2: Sample Iftar and seheri

আগের “রমজান মাসে ফিট থাকুন: পর্ব ১” পড়লে অবশ্যই বুঝে গেছেন রোজার ইফতার ও সেহেরি তে কোন ধরনের খাবার খেতে হবে | সহজপাচ্য, নরম, সুষম খাবার খাদ্য তালিকায় থাকলেই রোজা রেখেও সুস্থ্য থাকা যাবে | নিচের যেকোনো টি ইফতারে বা সেহেরিতে খেতে পারেন  |
ইফতার মেনু :
  • লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা | সাথে  সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট  যেকোনো একটি |
  • ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা | সাথে  সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট  যেকোনো একটি |
  • নুডুলস : মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি দিয়ে রান্না করা ,কাঁচা ছোলা|  সাথে  সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট  যেকোনো একটি |
  • নরম খিচুড়ি, মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি | সাথে  সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট  যেকোনো একটি |
  • চিড়া, দই , ফলের সালাদ বা ফলের চাট  যেকোনো একটি, কাঁচা ছোলা |

ইফতারের খাবারে লক্ষ্য রাখবেন :

  • মিষ্টি খাবার খুব খেতে ইচ্ছা করলে মাঝে মাঝে খেতে পারেন, অল্প পরিমানে | তবে ওজন কমাতে চাইলে বা ফিট থাকতে চাইলে প্রতিদিন খাওয়া যাবে না |
  • খেজুর প্রতিদিন অবশ্যই খাবেন |
  • চিনি ছাড়া শরবত খাওয়াই ভালো |
  • কাঁচা ছোলার সাথে আদা কুচি , ধনে পাতা, লেবুর রস ,কাঁচা মরিচ বা কাঁচা ছোলা সালাদের সাথে খেতে পারেন |

সেহেরির মেনু :

  • কর্ন ফ্লেক্স বা রুটি  , দুধ ,কাঠ বাদাম (almond) , ফল যে কোনো একটি  |
  • oats বা রুটি ,দুধ , কাঠ বাদাম , ফল যে কোনো একটি |
  • চিড়া, দই , কাঠ বাদাম এবং ফল যে কোনো একটি |
  • ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি | এক গ্লাস দুধ বা টক দই |
  • লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি,ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি | এক গ্লাস দুধ বা টক দই |

রাতের খাবার:

  • রাতের খাবার খাবেন আগের মতই, তবে পরিমিত পরিমানে |
  • ফিট থাকতে চাইলে বা ওজন কমাতে চাইলে ভাত খাবেন না |
  • রাতের খাবার যতটুকু সম্ভব হালকা হতে হবে |খাওয়ার সাথে সাথে শুবেন না |
  • ইফতার হালকা করে রাতে একটু ভারী খাবার খেতে পারেন |
  • তবে ইফতারে বেশি খেয়ে রাতে কম খাওয়াই ভালো |
  • রাতে একেবারে কিছু না খাওয়া ঠিক না | কম করে হলে ও একগ্লাস দুধ বা জুস খেতে পারেন |

উপরের ইফতার ও সেহেরি র মেনু শুধুমাত্র পূর্ণ বয়স্ক, সুস্থ্ মানুষের জন্য | যার যার দৈহিক চাহিদা অনুযায়ী খেতে হবে | dietitian  এর সাথে পরামর্শ করে ও calorie মেপে খাওয়া ই ভালো |প্রতিটি খাবার পরিমানমত খেতে হবে | ওজন কমানো বা বাড়ানোর জন্য dietitian  এর সাথে পরামর্শ করে খাবেন | diabetes এর রোগী রা পরিমিত পরিমানে, ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন | কোনো খাবারে কারো সমস্যা থাকলে ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন |
[ এটি শুধু মাত্র নমুনা ইফতার ও সেহেরি | এর বাইরেও সুষম খাবার আপনার ইচ্ছা মত খেতে পারেন dietitian  এর সাথে পরামর্শ করে  | ]

আগামী প্রকাশনা : রোজার ব্যায়াম
Image by : bunchofpants

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s