প্রিয় পাঠক আপনাদের জন্য ফিটনেস বাংলাদেশ নতুন বিভাগ “হেলদি রেসিপি” চালু করেছে| এই বিভাগে প্রথম রেসিপি– টুনা দই ও ফলের সালাদ দিচ্ছি|

আমরা অনেকই স্ন্যাকস হিসাবে সিংগারা পুরি, বার্গার ইত্যাদি অস্বাস্থ্যকর  খাবার খাই| এগুলো একদিন বা মাঝে মাঝে খেলে সমস্যা নেই, কিন্তু যদি প্রতিদিন খান, তবে আমাদের শরীরের অনেক রকম সমস্যা হতে পারে| তাই হেলদি রেসিপি বিভাগের এই  রেসিপিটি স্ন্যাকস হিসাবে খেতে পারেন| এটি দুপুরের ও রাতের খাবারের সাথেও খেতে পারেন|
টুনা একটি সামুদ্রিক মাছ, যা প্রচুর omega-3 fatty acid সমৃধ্য |omega-3 আমাদের শরীরের জন্য খুবই দরকারী|  টুনা থেকে আমিষও  পাওয়া যাবে|তাছাড়া এই সালাদে টক দই ও ফল থাকার কারণে এটি খুবই হেলদি খাবার|প্রতিদিনের খাবারের মেনুতে সালাদ থাকলে ওজন কমাতেও সাহায্য করবে|
নিচে আপানদের জন্য রেসিপি দিলাম —
উপকরণ

টুনার ক্যান থেকে নেয়া টুনা মাছ –দুই টেবিল চামচ| টুনার ক্যানটি তেল ছাড়া কিনবেন| পানিতে ( tuna in water) যেটা থাকে সেটা নিবেন| টুনার পানি ঝরিয়ে নিবেন|
শসা কুচি করে কাটা –দুই টেবিল চামচ
গাজর কুচি –এক টেবিল চামচ
টম্যাটো কুচি –এক টেবিল চামচ
কাপ্সিকাম কুচি–এক টেবিল চামচ
বাধাকপির সাদা অংশ কুচি– দুই টেবিল চামচ
আপেল কুচি –একটি আপেলের চার ভাগের এক ভাগ
আঙ্গুর কুচি –৪/৫ টি
গোল মরিচ –এক চিমটি
লবন প্রয়োজন মত
টক দই পানি ঝরানো –এক টেবিল চামচ
ডায়েট সুগার–Zero Cal  বা Stevia–আধা চা চামচ
কারী পাউডার ( ইচ্ছা)- এক চিমটি বা স্বাদমত
ধনেপাতা কুচি- পরিমানমত

Extra Virgin Olive Oil –আধা চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী–
সব উপকরণ এক সাথে একটি বাটিতে নিয়ে ভালো মত মাখিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা, হেলদি, অত্যন্ত সুস্বাদু– টুনা দই ও ফলের সালাদ |

এই উপকরণ গুলো ছাড়াও আপানর ইচ্ছা মত অন্য উপকরণ, যেমন– আনারস, কমলার কুচি, লেটুস, পেয়াজ, কাচামরিচ, লেবুর রস ইত্যাদি দিতে পারেন| এছাড়া সেদ্ধ করা/ কাচা ছোলা, সেদ্ধ করা আলু, সেদ্ধ করা কাবুলি ছোলাও  দিতে পারেন| এই সালাদে ম্যাওনিস বা অন্য সালাদ ড্রেসিং দিবেন না| তাহলে আর এটা হেলদি হবে না |
এই রেসিপিটি একটি স্যুপের বাটির সমান সালাদ তৈরির জন্য|
এতে খাদ্য উপাদান হিসাবে: আমিষ, ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবার আছে|

হেলদি লাইফ স্টাইল সম্পর্কে জানতে ক্লিক করুন|

এই রেসিপিতে কেমন লাগলো তা জানান| আর ভালো লাগলে অন্য কারো সাথে শেয়ার করুন|